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L-Carnitin ist eine natürliche Substanz, welche eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel spielt. Sie transportiert die Fettsäuren in die Zellkraftwerke (Mitochondrien), dem Ort der Muskelzelle, wo die Energiegewinnung stattfindet.
L-Carnitin kommt in der normalen Ernährung hauptsächlich in Fleisch vor. Da jedoch ein hoher Fleischkonsum mit vielen Nachteilen - u.a. auch mit einer höheren Fettaufnahme - verbunden sein kann, scheidet diese Form für sportlich Aktive, gesundheitsbewusste und diäthaltende Menschen oft aus.
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